Kakao aus Ecuador
- Leicht veränderter Geschmack; die Bohnen stammen aus derselben Region, jedoch haben wir sowohl die Farm als auch die Verarbeitungstätte gewechselt
- 500g Rohkakaomasse in Kakao-Chips aus Ecuador 100%
- Edelkakaosorte Arriba Nacional
- ideal zur Herstellung von zeremoniellem Kakao, Trinkschokoladen und der eigenen DIY- Schokolade
- aus Kleinbauern-Kooperativen in Ecuador
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- Fruchtig 100%
- Nussig 80%
- Bitter 50%
- Schokoladig 80%
Der Geschmack dieses ecuadorianischen Kakaos lässt erschmecken, dass er in der direkten Umgebung verschiedener Fruchtbäumen wächst. Seine blumig-nussige Grundnote wird von feiner Zitrussäure begleitet, die an Mangos und Orangen erinnert. Die hochwertige Verarbeitung der Kakaomasse sorgt für die homogene Konsistenz, einen zarten Schmelz und das schokobraun, matt-glänzende Äußere.
Wie all unsere Kakaosorten enthält auch die Sorte „Arriba Nacional Edelkakao aus Ecuador“ alle Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich so hervorragend für Kakao-Zeremonien und Meditationen, aber auch für entspannte Kuschelabende oder als belebender Starter in den Tag. Unser “Ecuadorianer” kommt in praktischer Chipsform zu Dir, wodurch er sich ganz besonders leicht in Flüssigkeit löst.
Rohkakao aus Ecuador
Dieser Premium-Kakao stammt aus dem kontrolliert biologischen Anbau einer Kleinbauern-Kooperative in Los Ricos im Küstentiefland Ecuadors, eine Region, die durch ein wasserreiches System von Flüssen geprägt ist. Die Heirloom Cacao Preservation, eine Initiative, die sich dem Schutz des Kakao verschrieben hat, unterstützt diese Kleinbauernfamilien unter dem Leitmotiv: “Our goal is to not only protect and propagate fine flavor cacao for future generations but to also improve the livelihoods for cacao growing families.”