Von wildem Dschungel bis zur Permakultur: Die Wurzeln unserer Kakaos
Unser Kakao wächst in verschiedenen Umgebungen auf, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und natürlichen Vielfalt. Er stammt aus unterschiedlichen Regionen der Erde, darunter Peru, Ecuador, Bolivien, Bali, Guatemala, Madagaskar, Costa Rica und Kolumbien. Jede dieser Regionen verleiht dem Kakao eine einzigartige Energie und einen besonderen Geschmack.
Kakao von kleinen Kakaofarmen
In den meisten Fällen beziehen wir Kakao von kleinen Kakaofarmen und Manufakturen. Diese setzen auf Permakultur, Mischkulturen und Agroforstwirtschaft. In diesen Systemen wachsen Kakaobäume zusammen mit anderen exotischen Pflanzen, was zu ihrem einzigartigen Geschmack beiträgt. Die Kakaobäume profitieren von den natürlichen Nährstoffen und dem Schutz, den diese vielfältigen Ökosysteme bieten, und können so ihre Ursprünglichkeit bewahren. Diese Anbaumethoden schaffen nicht nur ein gesundes Umfeld für die Pflanzen, sondern fördern auch die Biodiversität und den Erhalt der natürlichen Lebensräume.
Kakao aus dem Dschungel
Stell dir vor, du wanderst durch den dichten, üppigen Dschungel. Das satte Grün umhüllt dich und die Geräusche der exotischen Tierwelt begleiten deinen Weg. Inmitten dieser unberührten Natur wachsen unsere Kakaobäume wild. Indigene Gemeinschaften, die seit Generationen im Einklang mit dem Dschungel leben, ernten die Kakaobohnen mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Ihr tiefes Verständnis und ihre nachhaltigen Erntemethoden ermöglichen es den Kakaobäumen, in ihrer ursprünglichen Umgebung zu gedeihen und ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Einiger unserer Sorten wachsen so auf und werden dann weiterverarbeitet.
Die Einflüsse der Umgebung
Unser Kakao wächst in verschiedenen spektakulären Umgebungen. Manchmal gedeiht er in der Nähe von Vulkanen, die reichhaltige, mineralische Böden bieten. Andernorts wächst er im Dschungel, am Meer oder in der Nähe von Gebirgen. Diese vielfältigen Umgebungen tragen zur einzigartigen Symbiose des Kakaos mit seiner natürlichen Umgebung bei und beeinflussen den Geschmack und die Energie der Kakaobohnen. Durch das Zusammenleben mit anderen exotischen Pflanzen nimmt der Kakao ihre Aromen auf und entwickelt so seinen charakteristischen Geschmack.
Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung
Unser Handeln stellt den Kakao in den Mittelpunkt. Wir nehmen nur Kakaos in unser Sortiment auf, die auf nachhaltige, ökologische und ursprüngliche Weise gedeihen. Nachhaltigkeit ist für uns kein bloßes Schlagwort, sondern ein fest verankertes Prinzip. Wir arbeiten ausschließlich mit Initiativen zusammen, die sich für eine faire Wertschöpfungskette einsetzen. Diese Initiativen unterstützen die Kleinbauern vor Ort und tragen dazu bei, den Erhalt des Kakaos als Heil- und Kulturgut zu sichern.
Zusammenarbeit mit Kakaovisionären und sozialen Projekten
Neben den ökologischen und nachhaltigen Aspekten liegt uns auch die Zusammenarbeit mit Menschen am Herzen, die sich der Liebe zum Kakao verschrieben haben und ihn in liebevoller Handarbeit herstellen. Bei einigen unserer Kakaos wird jede Bohne per Hand geschält und energetisiert. Dies fördert die Qualität und Bewahrung des Kakaos als Kultur und Heilpflanze. Diese Zusammenarbeit stärkt die Gemeinschaften und sorgt dafür, dass der Kakao mit Sorgfalt und Hingabe produziert wird.
Förderung von Alleinerziehenden Müttern und sozialen Projekten
Wir sind stolz darauf, Projekte zu unterstützen, die sich für die Förderung von alleinerziehenden Müttern einsetzen. Durch die Zusammenarbeit mit diesen Initiativen bieten wir ihnen nicht nur eine Einkommensquelle, sondern auch die Möglichkeit, ihre Lebensumstände zu verbessern und ihre Familien zu unterstützen. Diese sozialen Projekte sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Philosophie und tragen dazu bei, dass unser Kakao nicht nur nachhaltig, sondern auch sozial verantwortungsvoll ist. An anderer Stelle unterstützt der Kakao Projekte die sich um Menschen mit einer Alkoholabhängigkeit kümmern was in ärmeren Ländern oft ein großes Problem darstellt.
Fazit
Unser Kakao stammt aus den besten Quellen, sei es aus dem unberührten Dschungel oder von kleinen, nachhaltig arbeitenden Kakaofarmen. Durch unsere sorgfältige Auswahl und die Zusammenarbeit mit fairen Initiativen gewährleisten wir, dass unser Kakao nicht nur von höchster Qualität ist, sondern auch auf umweltfreundliche und sozial verantwortliche Weise produziert wird. Unser Ziel ist es, den Kakao als wertvolles Naturprodukt und kulturelles Erbe zu bewahren und weiterzugeben.
